"Diabetes mellitus nuk është një fjali, por një mënyrë jetese, " endokrinologët vazhdojnë ta përsërisin këtë frazë. Pajtueshmëria me një dietë terapeutike është një nga pikat themelore në trajtimin e diabetit mellitus, i cili bën të mundur që pacienti të bëjë një jetë të plotë.
Dieta e diabetit është një përbërës kryesor i trajtimit. Në këtë sëmundje, ka një mungesë të insulinës - një hormon i veçantë i pankreasit që rregullon metabolizmin e karbohidrateve. Simptoma kryesore e diabetit mellitus është një rritje e sheqerit në gjak, por shkelja e metabolizmit të karbohidrateve nuk mbetet e izoluar, por çon në një çekuilibër si në metabolizmin e proteinave dhe yndyrës.
Dieta e diabetit nuk ka të bëjë vetëm me kufizimin e karbohidrateve. Dieta e pacientit përfshin gjithashtu ato produkte që kontribuojnë në normalizimin e punës së organeve dhe sistemeve të tjera, të cilat, si rregull, preken nga kjo sëmundje endokrine. Kështu, për shembull, me mbipesha shoqëruese, e cila ndodh mjaft shpesh, menuja përfshin sa më shumë perime që përmbajnë një sasi të vogël kalorish, por japin një ndjenjë të ngopjes: tranguj, domate, spinaq, bizele, lakra, marule. Duke marrë parasysh që në shumë raste, diabeti prek edhe mëlçinë, lëndët ekstraktive (lëngjet e mishit dhe peshkut) janë të kufizuara në dietë, por ato domosdoshmërisht përfshijnë gjizë, soje dhe bollgur, të cilat kanë një efekt të dobishëm në funksionin e mëlçisë. Dhe dëmtimi i sistemit kardiovaskular dikton kufizimin e kripës në dietë për pacientët me diabet.
Dy llojet ekzistuese të diabetit mellitus kërkojnë një qasje të ndryshme dietike. Në diabetin e tipit 1, dieta nuk është aq e rëndësishme - theksi në trajtim është në administrimin e insulinës, gjë që e bën dietën e pacientëve të tillë më pak kufizuese. Por, në diabetin e sheqerit të tipit 2, dieta është e një rëndësie të madhe - në fazën fillestare të sëmundjes, në shumë raste është e mundur të kontrollohet niveli i sheqerit në gjak vetëm duke ndjekur rekomandimet dietike mjekësore pa përshkruar ilaçe antihiperglicemike.
Sidoqoftë, dieta për çdo lloj diabeti ka parime të përgjithshme, respektimi i të cilave bën të mundur stabilizimin e metabolizmit të karbohidrateve në një shkallë ose në një tjetër.
Dieta e diabetit: Parimet themelore
- Ushqimet janë të shpeshta, të rregullta, në të njëjtën kohë - të paktën 4 herë në ditë.
- Shpërndarja e barabartë e përmbajtjes kalorike dhe vlerës ushqyese të dietës sipas vakteve kryesore.
- Shumëllojshmëri, duke përfshirë një gamë të gjerë produktesh të rekomanduara për diabetikët.
- Ngrënia e ksilitolit ose sorbitolit për të ëmbëlsuar ushqimin.
- Kontrolli i kalorive të dietës ditore duke përdorur tavolina të veçanta.
- Kufizimi i lëngjeve në 1200 ml, përfshirë pjatat e para.
- Përfshirja e ushqimeve të pasura me vitamina në ushqim: supë trëndafili, maja, etj.
- Monitorimi i rregullt i përmbajtjes së sheqerit në gjak me korrigjimin e dietës, në varësi të rezultateve të marra.
Dieta e Diabetit Lloji 2
Të gjitha dietat terapeutike në mjekësinë moderne zakonisht përcaktohen me numra për lehtësinë e përdorimit. Në rastin e diabetit, dieta klasike ka numrin 9 - përndryshe ata thonë "tabela numër 9".
Çfarë është dieta numër 9 për diabetin?
Ushqimet e rekomanduara:
- bukë (me theks në pasta thekre) 200-300 g; supat me supë me perime
- ;
- mishi dhe shpendët e zier ose të zier në avull;
- peshk me pak yndyrë të zier ose në avull;
- perime: lakër të bardhë ose lulelakër, marule, rutabagas, tranguj, rrepkë, panxhar, karrota, patate; vezë
- - 2 copë në ditë;
- fruta dhe manaferra të pa ëmbëlsuar: mollë Antonov, portokall, limon, boronicë, boronicë, rrush pa fara;
- kefir ose kos - 200-400 ml në ditë;
- gjizë deri në 200 mg në ditë;
- salca të lehta, përfshirë salcat e qumështit;
- snacks: vinaigretë, sallatë, peshk i pelqyer; pijet
- : lëng domate, çaj me qumësht, lëngje të pa ëmbëlsuar, komposto pa sheqer;
- gjalpë dhe vaj perimesh - 40g në ditë.
Përdorimi i kufizuar:
- drithërat, bishtajoret dhe makaronat merren në një masë të kufizuar, ndërsa ulin konsumin e bukës; supave
- bazuar në peshk të dobët ose lëng mishi - jo më shumë se 2 herë në javë;
- sheqer dhe ëmbëlsira diabetike - siç rekomandohet nga një mjek;
- qumësht - siç rekomandohet nga një mjek;
- djathë, krem, salcë kosi - e kufizuar;
- kafe.
Ndalohet:
- çokollatë, ëmbëlsira, ëmbëlsira, ëmbëlsira, mjaltë, reçel dhe të ngjashme;
- dhjamë derri dhe qengji;
- enët pikante, të kripura dhe të tymosura:
- fruta të ëmbla: banane, rrush të thatë, rrush;
- alkool në çdo formë.
Tabela 9 është një dietë për diabetikët gjatë periudhës së stabilizimit të sëmundjes. Nëse gjendja e pacientit përkeqësohet për ndonjë arsye, si rregull, dieta bëhet më e kufizuar. Në çdo rast, vetëm një mjek mund të japë rekomandime përfundimtare dietike për diabetin e tipit 2.
Dieta e Diabetit Lloji 1
Në diabetin e tipit 1, dieta përcaktohet nga administrimi i insulinës, kështu që të njëjtat rekomandime zakonisht ndiqen nga ata pacientë me diabet tip 2 që kanë nevojë për injeksione të insulinës.
Për sa i përket përbërjes së tij, një menu e tillë nuk ndryshon shumë nga dieta për diabetin e tipit 2, por sheqeri përjashtohet plotësisht. Përkundër këtij ndalimi, pacientët që marrin insulinë këshillohen fuqimisht që të kenë gjithmonë një copë sheqer ose karamele, e cila mund të kërkohet në rast të një kërcënimi të një gjendje hipoglikemike - një gjendje me nivele të ulëta të sheqerit në gjak, me ashpërsinë e së cilës një gjendje e rëndë është e mundur - koma.
Matësit modernë të glukozës në gjak dhe tabelat e karbohidrateve u mundësojnë këtyre pacientëve të bëjnë një mënyrë jetese më ushqyese. Koncepti ekzistues - njësia e bukës (XE), e barabartë me 12 g karbohidrate - lejon pacientët diabetikë që marrin insulinë të hanë periodikisht edhe ushqime të pa rekomanduara ose të hanë më shumë karbohidrate. Sidoqoftë, për këtë, pacienti duhet të masë sheqerin në gjak para çdo vakti dhe, bazuar në menunë e ardhshme, të shprehur në XE, të injektojë vetes sasinë e kërkuar të insulinës me veprim të shkurtër. Për të llogaritur njësitë e bukës përdoret një tabelë e veçantë.
Të gjitha sa më sipër nuk do të thotë që një pacient me diabet tip 1 mund të hajë gjithçka dhe në çfarëdo sasie: një vakt nuk duhet të ketë më shumë se 7-8 XE. Për pacientët me mbipeshë, këto kufizime janë edhe më të rrepta.
Një karakteristikë e dietës së diabetit tip 1 është përmbajtja e lartë e proteinave. Kjo kërkesë është veçanërisht e rëndësishme për pacientët me komplikime infektive dhe manifestime të çrregullimeve trofike të ekstremiteteve.
Përbërja e një diete të detajuar, vaktet alternative dhe administrimi orë i insulinës duhet të bëhet vetëm nga mjeku që merr pjesë.
Dieta e Humbjes së Peshës së Diabetit
Pacientët me diabet mellitus, veçanërisht tipi 2, shpesh janë mbipeshë. Prandaj, çështja e kufizimit të përmbajtjes së kalorive në dietë për pacientë të tillë mund të jetë veçanërisht e rëndësishme. Sidoqoftë, asnjë nga dietat mono "të shpejta" nuk duhet të përdoret në këtë rast. Një ndalim i tillë shpjegohet me rrezikun e lartë të zhvillimit të një gjendje të rëndë hipoglikemike (një ulje kritike e sheqerit në gjak) në rast të shkeljes së një diete të ekuilibruar, dhe në pacientët me diabet mellitus tip 1 dhe diabet të moderuar tip 2 është pothuajse e pashmangshme.
Nëse jeni mbipeshë, një dietë për humbje peshe në diabet nënkupton një korrigjim të dietës së zakonshme terapeutike Nr. 9 me një përmbajtje të reduktuar të karbohidrateve të rafinuar (sheqer) dhe disa kufizime të yndyrës. Sidoqoftë, vendime të tilla nuk duhet të merren pa këshillën e mjekut: vetëm së bashku me një mjek, pacienti do të jetë në gjendje të formulojë një dietë të sigurt me një përmbajtje të reduktuar të kalorive.