Dieta për përdhes dhe acid të lartë urinës: çfarë mund dhe nuk mund të hani? Një dietë kompetente për përdhes është i njëjti element i terapisë si ilaçet, fizioterapia dhe ushtrimet terapeutike. Përdorimi i produkteve të ndaluara zvogëlon efektivitetin e terapisë, mbush qelizat me purina dhe provokon prodhimin aktiv të acidit urik. Rezultati është siklet në rritje, dhimbje të forta të kyçeve, ënjtje të shtuar dhe numërim të dobët të gjakut.
Kur zhvillon një regjim trajtimi, mjeku i kujton pacientit se sa e rëndësishme është dieta për përdhes dhe acidin e lartë të urinës, çfarë është e mundur dhe çfarë jo. Tabela e ushqimeve që ndikojnë pozitivisht dhe negativisht në metabolizmin e acidit urik në trup do t'ju ndihmojë të hartoni një menu për përdhes për çdo ditë.
Pse dietë?
Pika kryesore e dietës së përdhes është kontrolli i prodhimit dhe sekretimit të acidit urik. Një sistem i tillë ushqyes ndihmon në përmirësimin e mirëqenies dhe zvogëlimin e dhimbjes, si rezultat i së cilës sëmundja tërhiqet.
Pasojat e mos mbajtjes së dietës për përdhes përfshijnë:
- sëmundja e veshkave (nefriti përdhes);
- zhvillimi i insuficiencës renale;
- hipertensioni arterial dhe dëmtimi i sistemit kardiovaskular;
- dëmtimi i organeve të tjera të brendshme me formimin e nyjeve të përdhes (zemrës, mushkërive, trurit) në to;
- ateroskleroza;
- afeksioni i të gjitha nyjeve dhe zhvillimi i artritit eroziv.
Duhet të theksohet se kjo dietë nuk kuron, por vetëm promovon një çlirim të përshpejtuar të acidit dhe kripërave gjatë përkeqësimit të artrozës. Gjithashtu zvogëlon ndjeshëm peshën e trupit, e cila luan një rol të rëndësishëm në rikuperimin e trupit pas terapisë së rëndë me ilaçe.
Varietetet
Dieta 6E është një varietet i Tabelës 6. Shtë përshkruar për indikacione të ngjashme për pacientët obezë. Vlera e energjisë është zvogëluar në 1950-2000 Kcal (përmbajtja e proteinave në 70 g, yndyrë - 80 g, karbohidrate - në 250 g).
Në thelb, konsumi i karbohidrateve të thjeshta (bukë gruri të freskët, sheqer, mjaltë, ëmbëlsira, ëmbëlsira dhe produkte mielli) ulet dhe karbohidrate më pak komplekse (drithëra). Marrja e mishit është e kufizuar në 1-2 herë në javë. Ushqimi në pjesë të vogla (fraksionale) deri në 5-6 herë në ditë, marrje e bollshme e lëngjeve, veçanërisht ujërave minerale alkaline dobët.
Perimet dhe frutat hahen më mirë të papërpunuara, por mund të piqen dhe të zihen. Meqenëse dieta është fiziologjikisht jo e plotë, ajo mund të përshkruhet për një periudhë jo më shumë se 2 javë.
Udhëzime ushqyese për përdhes
importantshtë e rëndësishme të ndiqni disa udhëzime për formimin e dietës tuaj ditore. Dieta për përdhes dhe acid të lartë të urinës - ajo që mund dhe nuk mund të përfshijë rregullat e mëposhtme:
- Hani yndyrnat e duhura. Kur zvogëloni nivelin e yndyrnave shtazore në dietë, përfshini vajra bimorë, në veçanti, vajra ulliri, luledielli, misri.
- Humbni peshë. Pesha e tepërt e trupit përkeqëson rrjedhën e sëmundjes, provokon përçarje të funksionit të veshkave, përjashton mundësinë e sekretimit normal të acidit urik. Nëse jeni mbipeshë, zvogëloni vlerën e energjisë së dietës.
- Pini shumë. Në mungesë të edemës dhe funksionit normal të veshkave, rekomandohet marrja e bollshme e lëngjeve. Shtë e rëndësishme për ju të pini të paktën dy litra e gjysmë lëngje në ditë, duke përfshirë ujë të thjeshtë me shtimin e lëngut të limonit, si dhe lëngje frutash dhe manaferrash, çajra bimor, supë trëndafili, qumësht.
- Merrni një multivitaminë. Especiallyshtë veçanërisht e rëndësishme të përdorni një sasi të mjaftueshme të vitaminave C, PP dhe B2 për të korrigjuar gjendjen.
- Hani ushqime që alkalizojnë urinën tuaj. Këto përfshijnë pothuajse të gjitha frutat dhe manaferrat e freskëta. Vlera e tyre në dietë qëndron edhe në përmbajtjen e lartë të kaliumit, i cili ka një efekt diuretik.
- Pini ujë mineral alkaline. Alkalizon urinën, gjë që e bën përbërjen e saj aktive kundër acidit urik. Një reaksion alkalik i urinës ndihmon në tretjen e përbërjeve të rrezikshme dhe zvogëlon rrezikun e përparimit të sëmundjes.
- Prit alkoolin. Pijet alkoolike prishin funksionin e veshkave, e cila përjashton mundësinë e sekretimit të acidit urik nga trupi. Edhe marrja e tyre periodike mund të provokojë një sulm dhe përkeqësim.
- Ulni përmbajtjen e kripës. Vetë kripa kontribuon në depozitimin e kristaleve të acidit urik në nyje. Përmbajtja e tij e shtuar në ushqim zvogëlon intensitetin e sekretimit të urinës dhe shkakton edemë, e cila eliminon efektin diuretik të nevojshëm gjatë përkeqësimeve. Mbajeni marrjen e kripës në minimum.
Vlen gjithashtu të rregulloni ditë agjërimi. Çlironi trupin tuaj nga ushqimi i rëndë një herë në javë. Ajo që është e mirë për ju është mono dieta një ditore në ushqime me pak purinë. Në verë, rregulloni ditë agjërimi në shalqinj, të cilët në mënyrë të përsosur heqin acidin urik dhe kripërat nga trupi. Përdorni mono dieta të kastravecit dhe mollës në pranverë dhe në vjeshtë. Patatja është e mirë në dimër. Të gjitha këto ushqime janë të pasura me kalium dhe fibra që janë të vlefshme për ju.
Dieta për përdhes gjatë një përkeqësimi
Gjatë një përkeqësimi të përdhes, një dietë e zgjedhur siç duhet do të ndihmojë në heqjen e simptomave të pakëndshme të dhimbshme dhe do të rivendosë lëvizjen që një person humbet gjatë zhvillimit të inflamacionit. Mishi dhe produktet e peshkut mund të përjashtohen plotësisht nga menuja.
Ushqimi për përdhes përfshin ditë më të shpeshta të agjërimit (çdo ditë tjetër). Në rast të përkeqësimit, mund të përdorni menunë e mëposhtme për 1 ditë:
- Në stomak bosh: gjysmë gotë me ujë mineral alkalik të ngrohur paraprakisht ose zierje e trëndafilit (mund të përdoret çikore).
- Mëngjesi: gjysmë racioni qull qumështi tërshëre (duhet të jetë i lëngshëm), një gotë qumësht.
11 orë: 1 gotë lëng molle. Në vend të kësaj, ju mund të hani mollë të gjallë (1 copë). - Dreka: supë me perime pure (gjysmë porcioni), pelte me bazë qumështi.
5 pasdite: lëng karote ose domate (gotë). - Darka: gjysma e një pjese të qullës së lëngshme të orizit të qumështit, 1 gotë komposto frutash (luleshtrydhe, dardha, mollë).
9 pasdite: një gotë kefir. - Natën: çaj me qumësht dhe mjaltë (jo i dëshirueshëm për diabet mellitus) ose çaj jeshil pa sheqer - 1 gotë.
Kjo menu mund të përdoret derisa të zhduken simptomat e inflamacionit në këmbë.
Çfarë mund të hani për përdhes?
Përdhes është një sëmundje komplekse që kërkon një qëndrim të përgjegjshëm dhe respektim të parimeve të ushqyerjes së mirë. Prandaj, është e nevojshme të kuptoni se çfarë mund të hani me përdhes. Tabela e produkteve do të na ndihmojë për këtë.
Dieta për përdhes dhe acid të lartë të urinës - çfarë mund të hani, tryeza e ushqimit:
| Lista e Ushqimeve që Mund të Hani: | Karakteristikat e përdorimit: |
| Bukë e zezë ose e bardhë, pasta të pakëndshme. | |
| Marshmallow, marmelatë, reçel, marshmallow, jo-çokollata, akullore. | |
| Drithëra me qumësht, borsht vegjetarian, supa patate me drithëra, sallata nga perime të freskëta dhe turshi, vinaigretë, havjar perimesh, perime, qumësht ose salcë kosi. | Qumështi duhet të hollohet në këtë rast. |
| Portokalle, mandarina, mollë jeshile, hurma, hurmë, fruta të thata (përveç rrushit të thatë), luleshtrydhe, limona, kajsi, dardha. | Natyrisht, nuk duhet të hani vetëm fruta dhe në sasi të mëdha. Ushqimi duhet të jetë i plotë dhe i larmishëm. |
| Kopra, misri, panxhari, qepa, hudhra, patatet, karotat, lakra, kastravecat, kungulleshkat, patëllxhanët, domatet, kungulli (ndihmon në përmirësimin e metabolizmit). | Hudhra është më e dobishmja, pasi ndihmon në eliminimin e procesit inflamator. Përveç kësaj, perimet përdoren në mënyrë aktive gjatë ditëve të agjërimit. Patatet dhe kastravecat kanë një sasi të madhe të kaliumit, prandaj, ato rrisin sekretimin e acidit urik nga trupi. |
| Të gjitha drithërat përveç bishtajave. | Fasulet janë në listën e ushqimeve që nuk duhet të hahen, pasi ato përmbajnë acid urik dhe në sasi të mëdha. |
| Cephalopods detare, krustace, karkaleca deti, peshk i ligët (salmon, troftë), kallamar. | Këto ushqime janë shumë të dobishme për përdhes. Dieta parashikon peshk të zier, dhe këshillohet të kullohet lëngu. |
| Lepuri, gjeldeti, pula. | Çdo mish konsumohet 2-3 herë në javë dhe jo më shumë se 170 g. |
Pijet përfshijnë: çaj jeshil, çaj i bërë nga fruta dhe manaferrat, çaj me qumësht dhe limon, lëng (çdo, madje domate), çajra bimorë, pije frutash, komposto nga fruta dhe manaferrat, lëng kastraveci të freskët, ujë mineral alkaline për përdhesgjithashtu shumë e dobishme, supë trëndafili, cikore.
Çfarë nuk duhet të hahet me përdhes?
Nëse pacienti ka një lezion të nyjeve në këmbë, duhet të zbuloni se çfarë nuk mund të hani me përdhes. Fakti është se gjatë dietës, disa ushqime (madje edhe fruta) nuk rekomandohet të konsumohen, pasi ato përmbajnë një sasi të caktuar të purinave. Shtë e pamundur të shëroheni ose të paktën të eleminoni simptomat pa ushqyerjen e duhur.
Dieta për përdhes dhe acid të lartë urik - çfarë të mos hahet, tryeza e ushqimit:
| Mishi dhe Shpendët | sallamë të tymosur, të tymosur dhe të zier të papërpunuar, sallamë të vegjël, sallam, mish të kafshëve të reja, mish derri me yndyrë, rropulli (mushkëritë, mëlçia, veshkat), ushqim i konservuar |
| Produktet e qumështit, vezët | djathëra të kripura dhe pikante |
| Ushqim deti, peshk | peshk i yndyrshëm, i kripur, i tymosur ose i skuqur (sardele, sprat, merluc), havjar |
| Perimet | kërpudha, lëpjetë |
| Drithërat | thjerrëza, fasule, fasule soje, fasule |
| wembëlsirat | ëmbëlsira me krem, pasta |
| Enët | supë mishi, peshku ose kërpudha, supë lëpjetë, si dhe pjata me shtimin e bishtajoreve dhe spinaqit; salca bazuar në supat e mësipërme, majonezë |
| Erëza | spec, mustardë, rrikë, erëza të nxehta |
| Yndyrnat | margarinë, sallo |
| Frutat, manaferrat | rrush, fiq, mjedër |
Pijet nuk duhet të konsumohen: alkool, veçanërisht birrë dhe verë; kafe, kakao, çaj i fortë (përkundër faktit se pijet e paraqitura përmbajnë purina, ato nuk shpërbëhen në acid urik, megjithatë, ato kanë një efekt të fortë diuretik që kontribuon në dehidrim).
Shembull i menusë për përdhes
Një dietë terapeutike për përdhes zvogëlon rrezikun e përsëritjes së sëmundjes, lehtëson dhimbjen dhe normalizon sistemin urinar. Përveç kësaj, një sistem i tillë ushqyes kontribuon në normalizimin e peshës trupore dhe është një nga parimet e një jetese të shëndetshme.
Dieta për përdhes dhe acid të lartë urik - bëj dhe nuk duhet, menuja shembull:
Dita e parë:
- Para ngrënies: një gotë lëng mishi i trëndafilave.
- 1 mëngjes: çaj me qumësht, sallatë lakre.
- 2 mëngjes: lëng perimesh.
- Dreka: boresh me supë perimesh, një copë mishi të zier me salcë të bardhë (jo më shumë se 100 gr. )
- Snack pasdite: një gotë lëng mishi i trëndafilave.
- Darka: hikërror me qumësht, role lakër perimesh.
- Koha e gjumit: lëng frutash.
Dita e dytë:
- Para ngrënies: një gotë lëng mishi i trëndafilave.
- 1 mëngjes: çaj me qumësht, sallatë panxhar e veshur me gjalpë ose salcë kosi.
- 2 mëngjes: lëng perimesh.
- Dreka: supë perimesh me elb, schnitzel lakër.
- Snack pasdite: lëng frutash.
- Darka: cutlets karrota, pelte.
- Para se të shkoni në shtrat: shalqi ose një gotë kos.
Lista e pjatave mund të kombinohet, mos harroni se efekti i terapisë dietike mund të arrihet dhe të konsolidohet për një kohë të gjatë vetëm nëse vërehet plotësisht.
Receta për përdhes
Recetat për përdhes përgatiten shumë lehtë dhe nuk kërkojnë ndonjë përgatitje të veçantë ose grup specifik të ushqimeve. Të gjithë mund t’i përsërisin në shtëpi.
Pure e Supës së Lehtë
Kërkohen produkte:
1 karotë, 1 kokër qepë, kërpudha, 2 lugë lëng limoni, oon lugë çaji sheqer, 2 lugë vaj luledielli, 30 g krem
Përgatitja:
Pastroni dhe copëtoni perimet. Vendosni karotat dhe qepët e gatuara në një tenxhere me vaj të nxehtë, vendosni në zjarr, ziejini për 7-8 minuta. Shtoni gjethe spinaqi dhe përziejini derisa të bëhen pure. Shtoni lëng limoni, sheqer dhe lëreni të ziejë, vendosni krem në një pjatë kur ta shërbeni.
tavë me gjizë
Produktet:
3 vezë pule, 100 g bollgur, 100 g sheqer, 2 paketa djathë gjize, 200 g salcë kosi me pak yndyrë, fruta të thata, kripë, sodë, të thara me lëng limoni.
Përgatitja:
Përzieni të gjithë përbërësit tërësisht, shtoni 0, 5 lugë çaji sodë, të tharë me lëng limoni, rrush të thatë. Hidhni masën që rezulton në enën e përgatitur të pjekjes dhe piqni në furrë në 180 gradë derisa të jetë një gjendje e lehtë e kuqe.
Qofte të pulës në avull me lëng mishi
Produktet:
Fileto pule 350 g, 70 g qepë, 30 ml qumësht, 1 vezë pule, 150 g oriz të zier, 70 g bukë të bardhë, piper. Kripë, barishte. Për lëng mishi: 150 g karrota, 200 ml lëng pule, 50 g zarzavate, 70 g qepë, vaj perimesh, 50 g salcë kosi, 15 g miell gruri, kripë, piper, qepë të njoma për të shërbyer.
Përgatitja:
Pritini fileton e pulës, vendoseni në një blender, shtoni qepë, vezë mishi të pulës dhe bukë të njomur me qumësht, piper, kopër të thatë. Grini tërësisht. Shtoni oriz të ftohtë të zier, kripë të imët dhe gatuajeni mishin e grirë për qofte, lëreni të qëndrojë për 20 minuta në frigorifer. Ne formojmë qofte dhe gatuajmë për nja 6-8 minuta. Qepët dhe karotat, shtoni lëng mishi pule, bimë, miell gruri, kripë për shije, salcë kosi. Ngroheni në nxehtësi të ulët. Vendosni qoftet e avullit në lëng mishi të gatshëm dhe gatuajini edhe për 5-6 minuta, spërkatini me qepë të njoma.
Patëllxhan dhe tavë me mish të grirë
Produktet:
Patëllxhan, miell, vaj perimesh, qepë, hudhër, mish të grirë, pastë domate, djathë, krem, piper i zi, kripë.
Përgatitja:
Sasi e vogël fetat e patëllxhanit përgjatë gjatësisë me kripë, piper për shije, rrokulliset në miell dhe skuqen pak në vaj perimesh në të dy anët. Shtoni hudhrën dhe qepën derisa të marrë ngjyrë të artë, shtoni mishin e grirë dhe ziejeni për 3 minuta. Shtoni paste domate, piper dhe kripë dhe ujë (1/2 filxhan) Ziejini për 2 minuta të tjera. Vendosni patëllxhanët, mishin e grirë dhe djathin e integruar në shtresa, derdhni me krem dhe piqni për gjysmë ore në një furrë të ngrohur më parë, temperatura - 180˚С.
Supë me pure kungulli
Produktet:
Ujë - 1 litër, kungull (para-zhvishem) - 500 g, gjalpë - 2 tbsp. l. , oriz - 2 tbsp. l. , qumësht - 2 tbsp. , sheqer - 1 tbsp. l. , kripë - në majë të një thike.
Përgatitja:
Vendosni kungullin e prerë në kubikë, orizin e larë, kripën dhe sheqerin në një tenxhere, shtoni ujë dhe gatuajeni derisa të zbutet. Hidh gjalpë me gjalpë të shkrirë, fshij gjithçka përmes një sitë ose bluaj me një blender dhe derdh në qumësht të zier. Lëreni supën të vlojë dhe mbusheni me krem të zier.
Për të shmangur simptomat e dhimbshme, në shenjat e para paralajmëruese, kërkoni ndihmë mjekësore dhe ndiqni me përpikëri të gjitha rekomandimet e mjekut tuaj. Përfshirë ato që kanë të bëjnë me rregullimet ushqimore. Një nutricionist me përvojë do t'ju ndihmojë të krijoni menunë e duhur, i cili do t'ju tregojë se çfarë mund të hani me një përqendrim të shtuar të acidit urik dhe cilat ushqime duhet të braktisen përgjithmonë.